pierogi ruskie a dna moczanowa

With dry hands (may be sprinkled with flour), start rolling a roll with a diameter of about 0.75" cm. Use a knife to cut the pierogi noodles of similar size diagonally (just like kopytka). Boil in a big pot for 1 minute from the time the dumplings come to the top of the water. Using the slotted spoon, take out your lazy pierogi. Pierogi Ruskie. A traditional Polish dish at its best. Soft dumplings per old-world recipe, popular year round. Glowing real butter glazed over each dumpling, with a hint of onion, adorned with bacon bits. 8. Bring a large pan of salted water up to a simmer. Gently poach the pierogi for about 5 minutes, then remove with a slotted spoon. 9. Heat another tablespoon or two of butter in a frying pan, then gently fry the pierogi, turning them over several times, until they are slightly golden brown. Potato pierogi, or pierogi ruskie (pyeh-RROH-ghee RROOSS-kyeh), are among the most popular types of Polish dumplings with a farmers cheese. Gather the ingredients. Combine flour, salt, oil, and water in a large bowl, and mix until dough forms a ball. If the dough is dry, add more water, 1 tablespoon at a time, until moist. If the dough is sticky, add more flour, 1 tablespoon at a time, until it's smooth. On a floured work surface, knead dough 3 or 4 minutes or until elastic. nonton film fifty shades of grey 2018 subtitle indonesia filmapik. mgr inż. Magdalena BorekCo to jest dna moczanowa? Dna moczanowa jest chorobą metaboliczną, spowodowaną odkładaniem się kryształków kwasu moczowego wokół stawów, zwłaszcza w pobliżu palucha stopy, ale także może atakować inne stawy i nerki. Złogi te wywołują odczyn zapalny, powodują równocześnie niszczenie chrząstek i powierzchni tej choroby jest nadmierne wytwarzanie kwasu moczowego na skutek zwiększonego rozpadu jąder komórkowych lub też upośledzone wydalanie tego kwasu wraz z charakteryzuje się nagłym występowaniem co pewien czas ostrych bóli, szczególnie w nocy. Bardzo często dochodzi wówczas do wzrostu temperatury ciała, obrzęku i dużej bolesności stawu. Występowaniu napadów sprzyjają: dieta bogata w puryny, nadmierny stres, niektóre leki oraz nadmierny wysiłek fizyczny. Po wielu latach dochodzi najczęściej do przewlekłego zapalenia wielostawowego, któremu często towarzyszą powikłania ze strony innych narządów, np. nerek, układu krążenia. Ogólne zasady diety w dnie moczanowej Zasadniczym celem diety jest obniżenie stężenia kwasu moczowego poprzez wyeliminowanie produktów bogatopurynowych występujących głownie w podrobach, tłustych rybach, soczewicy, nasionach roślin strączkowych, czekoladzie, kawie, kako, mocnej herbacie. Ważne jest także wyeliminowanie zup i sosów na wywarach kostnych, grzybopwych, potraw smażonych, pieczonych i duszonych Na co zwracać uwagę?Jadaj posiłki częściej, ale i w mniejszych ilościach. Pokarm jest wtedy lepiej trawiony i przyswajalny przez organizm. Zmniejsz także ryzyko przeciążania przewodu pokarmowego oraz wszelkich nietolerancji pokarmowychDokładnie przeżuwaj pokarm, Nigdy nie jedz w pośpiechu, ponieważ stres i napięcie utrudniają trawienieNie spożywaj potraw smażonych i pieczonych na tłuszczu. Nasiąknięte tłuszczem dania są ciężkostrawne i długo zalegają w przewodzie pokarmowym. Ewentualne tłuszcze w niewielkiej ilości podawaj na surowo do gotowych potraw (np. oleje do sałatek). Nie spożywaj zasmażanych i zawiesistych zupOgraniczaj wszelkie produkty z zawartością puryn. Do nich zalicza się przede wszystkim: podroby, tłuste ryby, kawę, czekoladę, kakao, herbatę, rośliny owoców warto częściej spożywać ananasy, wiśnie lub czarne jagody, gdyz przyspieszają one eliminowanie kwasu moczowego z ustroju. Możesz sobie przyrządzić koktajl z jagód, ananasa, wiśni i mleczka sojowego. Wypij natychmiast po przynajmniej 5-6 szklanek niegazowanej wody dziennie, aby pobudzić wydalanie kwasu moczowegoOstatni posiłek zjedz najpóźniej 4-5 godzin przed snem, ponieważ w nocy, podczas snu, zwiększa się ilość zatrzymywanego w organizmie kwasu przede wszystkim produkty ubogie w związki purynowe (chude sery, ryż, owoce, warzywa poza roślinami strączkowymi i szpinakiem).Z płynów zamiast mocnej herbaty, kawy i kakako przegotowaną wodę, kawę zbożową, herbatę ziołową i owocową. Bardzo polecana jest herbata z pokrzywy, która zwiększa usuwanie kwasu wezględu na problemy z przewodem pokarmowym staraj się jeść posiłki bardzo regularnie, bez pośpiechu i unikaj zdenerwowania. Stres przy jedzeniu może dodatkowo nasilać dolegliwości chorobowe. Zaplanowane w diecie godziny posiłków powinny być ściśle używki, takie jak alkohol, papierosy, kawę, a także dania objadaj się na noc, żeby uniknąć kłopotów z ostrych trakcie leczenie dny nie zażywaj do posiłków lecytynę, aby ułatwić emulgowanie tłuszczów i odciążyć wątrobę i woreczek spożywaj zbyt dużo warzyw i owoców, zwłaszcza cebulowych, kapustnych, nasion roślin strączkowych Mój tata mawiał, że “ruskie” robi się w domach, gdzie bieda piszczy. Zupełnie inaczej jest teraz, domowe ruskie pierogi uchodzą za potrawę niemalże luksusową, głównie z tego powodu, że ich wykonanie trwa nieco dłużej niż ugotowanie ziemniaków lub makaronu. Z tego powodu uszka i pierogi lepię niezbyt często ale w większych ilościach, rozkładam na tackach i wkładam do zamrażarki. Kiedy już się zmrożą, przesypuję do plastikowych woreczków. Zwykle miewam zapasik i w każdej chwili mogę zaprosić kogoś na obiad “na ruskie”. Najczęściej ciasto robię z dodatkiem gorącej wody, choć rozmaitość przepisów wskazuje, że można je zrobić też z dodatkiem maślanki, z jajkiem i bez. składniki: na farsz: – pół kilograma białego sera – pół kilograma ugotowanych i przepuszczonych przez praskę lub dobrze utłuczonych ziemniaków – duża cebula lub dwie – łyżka masła lub oleju – sól, pieprz Cebulę pokroiłam i podsmażyłam na patelni, ser rozgniotłam porządnie widelcem i wszystko wymieszałam z ziemniakami. Mocno doprawiłam pieprzem, by farsz był wyraźny w smaku. na ciasto: – pół kilograma mąki pszennej – 2 żółtka – ok. 3/4 szklanki gorącej wody (200 ml) – łyżka miękkiego masła – pół łyżeczki soli Mąkę wysypałam na stolnicę (czasem wsypuję do dużej miski), dodałam masło i ręką rozcierałam je z mąką. Dodawałam po kolei żółtka, wodę i sól. Zagniotłam gładkie ciasto. Ponieważ każda mąka jest inna, wodę należy dodawać stopniowo, czasem potrzeba jej więcej, by powstało elastyczne, ale nie rzadkie ciasto. Można odstawić je na kilkanaście minut przykrywając folią spożywczą. Rozwałkowałam na grubość ok. 1mm , wykrawałam szklanką krążki i nadziewałam łyżeczką farszu, mocno zlepiając brzegi. Ulepione czekały na podsypanym mąką blacie, przykryte ściereczką. Gotowałam w osolonym wrzątku, wyjmowałam na półmisek po ok. minucie od wypłynięcia. Od razu należy polać je stopionym masłem lub podsmażoną cebulką z boczkiem, po to, by zapobiec sklejeniu. Mówię Wam -niebo na talerzu! drukuj przepis drukuj przepis bez zdjęć Zawsze mówiłam “nie teraz, może kiedyś….”. No i nieoczekiwanie przyszedł ten moment. Zrobiłam może trzecie w życiu pierogi, a ruskie, to chyba po raz pierwszy! A tak naprawdę wczoraj poprosiłam mamę, żeby mnie nauczyła… Jako dziecko chętnie “pomagałam” mamie w kuchni, ale nie było to mile widziane, bo bałagan zostawiałam okrutny. Zaraz po maturze, wyjechałam z domu rodzinnego, a kiedy wracałam na chwilę, jakoś nigdy na robienie pierogów nie miałam czasu. Podobnie było w dorosłym życiu, już w mojej własnej rodzinie Zresztą, to co lubię w gotowaniu najbardziej i na czym się skupiam na Mamucich Przysmakach – to proste, smaczne i zdrowe jedzenie, które można przygotować w krótkim czasie, a pierogom cóż…nie można odmówić jedynie smaku i prostoty… Tym razem zrobiłam jednak wyjątek i przyznam się, że nawet nie chodziło mi o pierogi. Wymyśliłam dla nas (dla mamy i dla mnie) taką domową rozrywkę na czas kwarantanny. Ja kocham dom i w domu nie nudzę się nigdy, zawsze mam coś do zrobienia i najchętniej rozciągnęłabym dobę w czasie. Dla starszych, samotnych osób czas w domu, zwłaszcza w tym marcu, może być jednak bardzo trudny. Wyjście na spacer, codzienne zakupy, zwykła rozmowa ze sprzedawcami w sklepie, są ważnymi elementami ich spokojnego rytmu dnia…. a tu kwarantanna…To nie jest dobry czas dla starych ludzi…Moja mama przeżyła wojnę, sił i pamięci jej już ubywa, trudno jej się skoncentrować i widzę też, jak bardzo potrzebuje towarzystwa…Tacy jesteśmy na co dzień zabiegani, zajęci, a starsze osoby mają bardzo dużo czasu i czekają…na nas. A więc wracając do pierogów…. nie sądziłam, że się z nich tak bardzo ucieszę i moja mama też, zwłaszcza że sama już by ich nie zrobiła. Przepisów na pierogi jest wiele, ale ten od mamy ma dla mnie szczególną wartość. Pobyłyśmy razem dłużej niż zwykle i jeszcze zrobiłyśmy smaczny obiad dla 5 osób. Jeśli nie masz jeszcze swojego przepisu, to proszę bardzo, zamieszczam go poniżej. SKŁADNIKI (Przepis na około 50 sztuk, czas przygotowania ok. 2 godzin) Ciasto na pierogi 500 g mąki pszennej typ 500 oraz dodatkowo do podsypania ok. 250 m wody o temperaturze pokojowej 2 szczypty soli 1 jajko łyżka masła roztopionego i ostudzonego (opcjonalnie) Farsz 500 g ziemniaków (można ugotować dzień wcześniej albo zużyć nadmiar z obiadu) 500 g twarogu półtłustego 1-2 cebule 1-2 łyżki masła lub oliwy 1/2 łyżeczki pieprzu świeżo zmielonego lub do smaku 1/2 łyżeczki soli lub do smaku 1-2 łyżki kaszy manny błyskawicznej (opcjonalnie) pęczek natki pietruszki (opcjonalnie) Dodatkowo do podania 1-2 łyżki masła lub oliwy 1 cebula szczypiorek (opcjonalnie) śmietana, creme fraiche lub jogurt grecki (opcjonalnie) WYKONANIE Cebulę posiekaj w kostkę i zeszklij wolno na maśle do momentu aż się lekko zarumieni. Ugotowane ziemniaki, pokrojony w kostkę ser, kaszę mannę i uduszoną cebulę przepuść przez maszynkę lub prasę (ja użyłam do wymieszania termomiksa). Dopraw farsz do smaku solą i pieprzem. Możesz tez ewentualnie dodać posiekaną natkę pietruszki. Przesiej mąkę na stolnicę lub kuchenną matę. Dodaj sól i wymieszaj z mąką, zrób na środku dołek, wbij jajko, dodaj ostudzone masło i mieszaj widelcem. Stopniowo dolewaj wodę, mieszaj widelcem do połączenia się składników i zagnieć ciasto. Zagniataj do momentu aż będzie miękkie i elastyczne. W dużym garnku nastaw wodę na wrzątek i osól ją do smaku (około 1 łyżka stołowa na 3 litry). Stolnicę lub matę oprósz mąką, podziel ciasto na około 3 części. Pierwszą część cierpliwie i jak najcieniej rozwałkuj (na grubość około 2 mm), a pozostałe części przykryj czystą, wilgotną ściereczką, żeby ciasto nie wysychało. Szklanką wycinaj koła, małą łyżeczką nakładaj farsz i sklejaj solidnie, delikatnie naciągając ciasto. Moja mama pięknie i sprawnie zawija brzegi, ja tak ładnie nie umiem niestety – kłaniają się lata praktyki… Wrzucaj pierogi partiami na lekko osolony wrzątek, zamieszaj drewnianą łyżką, aby oderwać od dna garnka. Gotuj około 3 minut od wypłynięcia. Wyjmuj łyżką cedzakową na półmisek, przełóż po chwili na drugi półmisek, przewracając każdy pieróg na drugą stronę. Rozwałkuj kolejną porcję ciasta i powtarzaj czynność do zużycia farszu lub ciasta. Dla mnie najlepsze są pierogi świeże, lekko przestudzone i polane uduszoną na maśle cebulką, oprószone pieprzem i ewentualnie posypane szczypiorkiem. Dodatek śmietany, jogurtu czy cremu fraiche będzie tu pysznym dopełnieniem w wersji de lux. WSKAZÓWKI I OPCJONALNIE Pyszne mogą być również pierogi ruskie z dodatkiem świeżej mięty do farszu. Zamiast zwykłego sera w części lub całości można użyć bryndzy. Ziarna pieprzu możesz uprażyć na suchej patelni i rozkruszyć w moździerzu, pierogi oprószone takim pieprzem będą przepyszne. Ciasto można oczywiście wykorzystać do wielu innych farszów na słodko i na słono. Nadmiar ciasta można wykorzystać do upieczenia na suchej patelni macy (do dziś pamiętam ten smak dzieciństwa). Z pozostałego farszu można zrobić ziemniaczane krokiety. Wystarczy dodać jajko, masę wymieszać i uformować z niej kotlety. Następnie obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć na oleju aż się zarumienią. Jeśli chcesz przechować pierogi do następnego dnia, to po ugotowaniu skrop je delikatnie oliwą lub olejem rzepakowym aby się nie skleiły. Pierogi - danie mączne mające postać półksiężyców, stożka, sakiewki lub podobnych kształtów, wykonanych z ciasta nadziewanego farszem, jest znana na całym świecie. Pierogi to według definicji kawałki cienkiego, elastycznego i dobrze zlepiającego się ciasta z mąki (nie tylko pszennej) z dodatkiem wody i w zależności od przepisu i pochodzenia pierogów także jaj, tłuszczu, drożdży i innych dodatków smakowo-zapachowo-barwiących, napełnione najrozmaitszymi farszami i ugotowane w wodzie lub na parze, upieczone, usmażone czy też grillowane. W naszej świadomości pierogi to polskie danie, jednak pierwsze pierogi pojawiły się w Chinach, a do Polski dotarły prawdopodobnie w XIII wieku. Można spotkać je w wielu kuchniach na całym świecie, np. w kuchni rosyjskiej, kuchni chińskiej, kuchni ukraińskiej, litewskiej, kuchni mongolskiej, czeskiej, słowackiej, węgierskiej, meksykańskiej, indyjskiej, japońskiej czy żydowskiej. Różnice polegają na tradycji przyrządzania, recepturze i historii poszczególnych rodzajów pierogów. Warto spróbować nie tylko wywodzących się z polskiej kuchni pierogów, ale również dim sum, pielmieni i buudzy. Przepisy na pierogi z innych krajów znajdziecie Czytaj dalej ▼Pierożki dim sum Chińskie pierożki dim sum są smacznymi, azjatyckimi przekąskami. Można gotować je na parze, albo usmażyć w głębokim tłuszczu. Dim sum mogą mieć kształt uszek, sakiewek, albo półokręgów przypominających bardzo polskie pierogi. Nadzienie dim sum przyrządza się w wersji wegetariańskiej, albo mięsnej - z krewetek, wieprzowiny bądź kurczaka. Ciasto na pierożki dim sum przyrządza się z 1/2 szklanki gorącej wody i 1 szklanki mąki. Farsz można przyrządzić z mięsa kurczaka i drobno pokrojonej papryki czerwonej (300 g mielonego mięsa kurczaka, 2 małe papryki, 1 cebulka, 1 jajko, wybrane ostre przyprawy). Po wymieszaniu mąki z gorącą wodą powstanie elastyczne ciasto. Nie powinno być ono zbyt miękkie, więc w razie potrzeby dodaj troszkę mąki. Zbyt twarde ciasto zmiękcz odrobiną wody. Ciasto musi być jednolite i niezbyt lepkie, chyba że chcesz smażyć je na oleju - wtedy oprócz twardszej konsystencji warto dodać jedno jajo. Uformowany wałek ciasta zawinięty w spożywczą folię powinien na godzinę trafić do lodówki. Drobno pokrojoną cebulkę podsmaż z papryką na odrobinie oleju. Następnie wrzuć mięso i podsmaż wszystko razem, a następnie odstaw do ostygnięcia. Do ostygniętego farszu dodaj jajo i przyprawy, po czym starannie wymieszaj farsz. Schłodzone ciasto odkrawaj na kawałki, które następnie cienko je rozwałkuj. Farsz nakładaj na środek krążka ciasta (ok. 1 łyżeczkę), a następnie uformuj sakiewkę. Czas gotowana pierożków wynosi ok. 8-10 - rosyjskie pierożki z Syberii Pielmieni wywodzą się z Syberii i są jednym z tradycyjnych, rosyjskich dań. Te pierożki mają kształt ucha (ros. pielmienie - chlebowe uszy). Ciasto przyrządza się podobnie jak w przypadku tradycyjnych polskich pierogów. Krążki ciasta są nadziewane mięsnym farszem z wołowiny i wieprzowiny doprawionej cebulką i przyprawami. Pielmieni są podawane najczęściej z roztopionym masłem, skwarkami, z ostrą musztardą połączoną z octem, czy sosem syberyjskim. Chcąc wyrobić ciasto będziemy potrzebować takich składników, jak:- 400 g mąki pszennej- 2 jajka- 1/2 łyżeczki soli- 1/3 szklanki ciepłej wody Do przygotowania farszu będą potrzebne:- 250 g wołowiny - 200 g wieprzowiny - 2 łyżki masła (klarowanego)- 1 łyżeczka soli - 1/3 łyżeczki pieprzu- 1/2 łyżeczki majeranku- 1 duża cebula - szczypta czosnku granulowanego Mąkę przesiej, dodaj pozostałe składniki i wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj lnianą ściereczką i odstaw na 30 minut do lodówki. Mięso wołowe i wieprzowe zmiel w maszynce przez sitko o drobnych oczkach. Pokrój na drobną kostkę cebulę. Rozgrzać na patelni masło, wrzuć cebulę i smaż, aż cebula się przyrumieni. Wymieszaj zmielone mięso, dodaj cebulę razem z tłuszczem z patelni, dopraw przyprawami. Dobrze wyrób farsz, gdyby był zbyt suchy (mało tłusty), dodaj jeszcze trochę stopionego masła. Wyjmij ciasto z lodówki i poczekaj 5 minut, aby się ogrzało. Wytnij z cienko rozwałkowanego ciasta małe krążki, około 5 cm średnicy i nałóż po łyżeczce nadzienia. Zlep w półksiężyc, następnie złącz i zlep razem rogi pieroga. Powstanie pierożek z dziurką. W garnku zagotuj posoloną wodę i wrzucaj partiami pierogi, gotuj ok. 5 minut od ich wypłynięcia na powierzchnię. Można podawać je z ostrą musztardą wymieszaną z octem, z roztopionym masłem i odrobiną świeżo zmielonego pieprzu, polanymi skwarkami ze słoniny, czy sosem syberyjskim (musztardą z octem ryżowym z odrobiną miodu i rosołu).Buudzy - pierogi po mongolsku Buudzy (buuzy) są pierożkami wywodzącymi się z kuchni mongolskiej. Mają delikatne ciasto i wołowy farsz. Gotuje się je w wodzie, jak polskie pierogi. Do przyrządzenia ciasta potrzebujesz 1 szklankę mąki, pół szklanki wody i szczyptę soli. Do przygotowania farszu potrzebne są natomiast takie składniki, jak:- 300 g mielonej wołowiny- 1/2 posiekanej cebuli- 1 ząbek czosnku- sól i pieprz Wymieszaj wszystkie składniki. Jeżeli masa jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę wody. Podsmaż całość, a następnie odstaw do ostygnięcia. Ciasto uformowane w wałek odstaw na 15 minut. Od ciasta odkrawaj fragmenty i formuj krążki rozwałkowując je. Środek krążka powinien być nieco cieńszy niż brzegi. Na środek nałóż łyżeczkę farszu. Zlepiaj brzegi krążków formułując sakiewki. Pozostaw niewielką przerwę, żeby farsz mógł się prawidłowo ugotować. Gotuj buudzy na parze przez 20 minut. Pierożki najlepiej smakują podane z sosem pierożki gyoza Dla ciekawych smaku proponujemy również pierożki gyoza wywodzące się z Japonii. Do przygotowania tego przysmaku potrzebne są następujące składniki:- 1 łyżka oleju sezamowego- 2 szklanki posiekanej kapusty- 1/4 szklanki posiekanej cebuli- 1 ząbek posiekanego czosnku- 1/4 szklanki pokrojonej drobno marchewki- 250 g mielonego mięsa wieprzowego- 1 łyżka oleju roślinnego- 1 opakowanie ciasta wonton- 1/4 szklanki wody- 1/4 sosu sojowego- 2 łyżeczki octu ryżowego- 1 jajko Podgrzej olej sezamowy w dużym naczyniu. Dodaj kapustę, cebulkę, czosnek i paprykę. Podsmaż warzywa do momentu, aż kapusta zmięknie. Dodaj wieprzowinę i jajo. Kiedy wieprzowina zbrązowieje, farsz jest gotowy. Z ciasta wonton rozwałkuj placki i pokrój je w kwadrat. Nałóż na środek każdego fragmentu 1 łyżeczkę farszu. Zlepiaj pierożki podobnie jak polskie pierogi. Pierożki gyoza są smażone na parze. Metoda ta polega na tym, że na patelni rozgrzewa się dużo oleju roślinnego, na którym obsmaża się z obu stron pierożki (po 1 minucie), aby nabrały brązowego koloru. Następnie na patelnię z pierożkami wlewa się wodę, żeby zredukować ciepło. W małej miseczce wymieszaj ocet ryżowy i sos sojowy. Podawaj z nim gotowe - węgierskie pierogi z owocami Węgierskie pierogi z owocami to propozycja na podwieczorek i na obiad. Bardzo sycąca potrawa jest przyrządzana nieco inaczej niż klasyczne pierogi. Do przygotowania ciasta potrzebne są takie składniki, jak:- 250 g półtłustego twarogu- 100 g mąki i 65 g kaszy manny- 60 g stopionego masła- 1 jajko- 1 żółtko- sól Utrzyj jajo, żółtko, masło i ser na gładką masę. Następnie dodaj do niej sypkie składniki i ponownie wymieszaj. Otrzymane ciasto przykryte folią spożywczą odstaw do lodówki na 1 godzinę. Nadzienie przygotuj z domowego dżemu jagodowego, albo ze świeżych jagód wymieszanych z cukrem. Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość 3 mm i wycinaj szklanką krążki. Na środek krążka nałóż 1 łyżeczkę jagód. Krążki składa się na pół i dokładnie zlepia krawędzie - tak jak w przypadku naszych polskich pierogów. Pierożki gotujemy przez 7 minut w osolonej, gotującej się wodzie. Pierogi węgierskie łatwo się sklejają, więc nie kładziemy ich jeden na drugim na talerzu. Podajemy je ze stopionym masłem, cukrem pudrem i cynamonem. W klasycznej wersji posypuje się je również bułką tartą zrumienioną na maśle. Pierożki mogą się różnić recepturą, kształtem, pochodzeniem i sposobem przyrządzenia. Za każdym razem są jednak wyjątkowym przysmakiem dostarczającym pozytywnych wrażeń kulinarnych. To wyśmienity choć nieco pracochłonny pomysł na obiad, obiadokolację, a czasem także na podwieczorek. Pierogi - danie mączne mające postać półksiężyców, stożka, sakiewki lub podobnych kształtów, wykonanych z ciasta nadziewanego...

pierogi ruskie a dna moczanowa